Rośliny strączkowe (różne gatunki, oprócz tych już wymienionych) to wysokowartościowa roślina strączkowa, która jest jedną z najważniejszych na świecie. Są one wyjątkowym źródłem białka roślinnego i błonnika, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości, niezbędne do kontroli wagi i wzrostu mięśni. Fasola zawiera duże ilości kwasu foliowego (witaminy B9), który ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca, ponieważ