Karambola, znana również jako owoc gwiaździsty ze względu na swój kształt, jest owocem tropikalnym zawierającym wiele witamin i minerałów.

Jest doskonałym źródłem witaminy C, która silnie wspiera układ odpornościowy i jest niezbędna do wchłaniania żelaza.

Karambola zawiera znaczne ilości potasu, który jest niezbędny do normalizacji ciśnienia krwi i utrzymania zdrowego rytmu serca.

Dzięki wysokiej zawartości błonnika i wody owoc ten wspomaga zdrowe trawienie i jest produktem niskokalorycznym.

Owoc ten jest bogaty w przeciwutleniacze i flawonoidy, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

Karambola zawiera również miedź, która jest ważna dla zdrowego krążenia krwi i tworzenia czerwonych krwinek.

Uwaga: Osoby z chorobami nerek powinny unikać spożywania karamboli ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego.